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酒店廚具公司告訴你鐵炒鍋和不銹鋼鍋有什么不同

在商用廚房中我們會(huì)發(fā)現(xiàn)使用鐵鍋的情況比較多，而使用不銹鋼鍋的則比較少。那么，這是為什么呢?難道是因?yàn)殍F鍋炒的菜更香，而不銹鋼鍋的菜更差嗎?作為專(zhuān)業(yè)的酒店廚具公司，我們有多年的商用廚具的生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就來(lái)和大家聊聊與此相關(guān)的話(huà)題。作為專(zhuān)業(yè)的四川酒店廚具設(shè)備公司，我們根據(jù)多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了鐵鍋和不...

2024-08-05

餐飲廚房設(shè)備廠(chǎng)家告訴你快餐店廚房的特點(diǎn)

隨著城市化的發(fā)展，人口大量的城市集中，因此，快餐店也越來(lái)越多。不少準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的小伙伴從中看到了商機(jī)，準(zhǔn)備開(kāi)快餐店干一番事業(yè)?？墒?，又苦于對(duì)如何打造快餐店不了解，因此，又遲遲不敢下手。那么，應(yīng)該如何打造一個(gè)合格的快餐店呢?作為專(zhuān)業(yè)的餐飲廚房設(shè)備廠(chǎng)家，我們總結(jié)了快餐店廚房的相關(guān)知識(shí)，現(xiàn)在就和大家分享。作為專(zhuān)...

2024-08-03

廚具廚房設(shè)備廠(chǎng)家告訴你商用電磁大鍋灶的特點(diǎn)以及使用方法

?在一些大的機(jī)關(guān)單位的食堂，商用電磁大鍋灶的使用非常的廣泛。因?yàn)?，商用大鍋灶比一般的燃?xì)庠畹臒嵝矢?，升溫更快，更加的?jié)能和安全，因此，被廣泛的應(yīng)用于大型食堂之中。那么，和傳統(tǒng)的商用爐灶相比，商用電磁大鍋灶都與那些特點(diǎn)呢?在使用中又都有那些注意事項(xiàng)呢?作為專(zhuān)業(yè)的廚具廚房設(shè)備廠(chǎng)家，我們整理了商用電磁大...

2024-08-02

五星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠(chǎng)家告訴你酒店廚房設(shè)備包含哪些

星級(jí)酒店的提供的餐飲服務(wù)的檔次都比較高，因此，在配置酒店廚房設(shè)備時(shí)，我們需要選擇設(shè)備檔次稍微好點(diǎn)的，工能和性能也應(yīng)該較為多樣化的，這樣我們才能滿(mǎn)足星級(jí)酒店廚房的需要。那么，星級(jí)酒店廚房設(shè)備包含哪些呢?作為專(zhuān)業(yè)的五星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠(chǎng)家，我們有多年的酒店廚房設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享。作為專(zhuān)業(yè)的酒店廚房設(shè)...

2024-08-01

商用大功率電磁爐廠(chǎng)家告訴你商用電磁平頭爐的使用方法

商用電磁爐具有綠色環(huán)保，節(jié)能高效的優(yōu)點(diǎn)，因此被廣泛的應(yīng)用于商用廚房之中。但是，由于商用電磁爐的原理和結(jié)構(gòu)與一般的燃?xì)鉅t灶不同，其使用的方法自然也不相同，這就造成許多公司不知道如何正確的使用這類(lèi)設(shè)備。作為專(zhuān)業(yè)的商用大功率電磁爐廠(chǎng)家，我們有多年的商用電磁爐研發(fā)和銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就來(lái)和大家分享正確使用商用電...

2024-07-31

不銹鋼商用廚具廠(chǎng)家告訴你食品安全要從廚房設(shè)計(jì)抓起

大型廚房的食堂安全非常的重要，因?yàn)?，大型廚房的用餐人數(shù)較多，如果出現(xiàn)食品安全事故，那么將會(huì)危及非常多的人生命安全。因此，我們必須非常的重視大型廚房的食品安全問(wèn)題，而且還應(yīng)該從廚房設(shè)計(jì)之時(shí)抓起。作為專(zhuān)業(yè)的不銹鋼商用廚具廠(chǎng)家，我們有多年的商用廚房設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)食品安全的相關(guān)知識(shí)。作為專(zhuān)業(yè)...

2024-07-31

德陽(yáng)食堂廚房設(shè)備廠(chǎng)家告訴你餐廚垃圾處理的方法

大型食堂每天在生產(chǎn)大量美食的時(shí)候，也在產(chǎn)生大量的餐廚垃圾。畢竟每種食物的生產(chǎn)都需要對(duì)食材進(jìn)行加工改造，因此，必然也就會(huì)產(chǎn)生大量的餐廚垃圾。同時(shí)，人們?cè)谙氖澄飼r(shí)，也會(huì)產(chǎn)生不少的垃圾。那么，我們應(yīng)該怎么處理廚房生產(chǎn)的垃圾呢?最近，不少德陽(yáng)的朋友就在咨詢(xún)這些問(wèn)題。雖然，我們不是德陽(yáng)食堂廚房設(shè)備廠(chǎng)家，但是，...

2024-07-30

內(nèi)江廚房設(shè)備廠(chǎng)家告訴你開(kāi)餐飲店需要哪些設(shè)備

餐飲廚房由于經(jīng)營(yíng)菜系的不同和營(yíng)業(yè)規(guī)模的不同，其中需要采購(gòu)的廚房設(shè)備自然很多都是不同的。但是，由于餐飲廚房中一些基本的功能都是差不多的，因此，其中又有一些設(shè)備又都是相同的。那么，餐飲廚房不同的功能區(qū)都有哪些相同的設(shè)備呢?最近，不少內(nèi)江準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的餐飲人就在關(guān)心這些問(wèn)題。雖然，我們不是內(nèi)江廚房設(shè)備廠(chǎng)家，但是...

2024-07-30

食堂廚房設(shè)備清單都有那些設(shè)備

一般人們?cè)诮ㄔO(shè)新食堂之前，都會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)食堂廚房設(shè)備清單，然后，根據(jù)清單上的設(shè)備來(lái)進(jìn)行采購(gòu)。那么，一份合格的食堂廚房設(shè)備清單是怎樣的呢，這份清單中一般都包含了哪些設(shè)備呢?作為專(zhuān)業(yè)的食堂廚房設(shè)備廠(chǎng)家，我們整理了關(guān)于食堂廚房設(shè)備清單以及包含設(shè)備的相關(guān)知識(shí)，現(xiàn)在就來(lái)和大家分享相關(guān)的知識(shí)。作為專(zhuān)業(yè)的食堂廚房設(shè)備...

2024-07-29

成都中央廚房設(shè)備廠(chǎng)家告訴你中央廚房安全注意事項(xiàng)

我們首先需要搞清楚的是中央廚房是什么，然后，才能談的上如何注意中央廚房的安全問(wèn)題。而所謂中央廚房，將食物集中統(tǒng)一加工生產(chǎn)，然后將菜品用冷藏車(chē)運(yùn)輸，直營(yíng)店實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)和配送的食物工廠(chǎng)。這比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。中央廚房的操作間巨大，采購(gòu)，選菜，切菜，調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)...

2024-07-29