餐飲廚房工程需要進(jìn)行施工的地方很多，需要我們?cè)谑┕さ倪^程中處理很多工程方面和細(xì)節(jié)方面的問題。餐飲廚房工程中的這些問題是否處理的好直接關(guān)系到工程的質(zhì)量問題以及是否達(dá)標(biāo)的問題。那么，我們?cè)隍?yàn)收餐飲廚房時(shí)應(yīng)該如何檢測(cè)工程質(zhì)量呢，又改注意那些細(xì)節(jié)呢?最近，不少拉薩餐飲屆的朋友就在咨詢這些問題。雖然，我們不是拉薩商用廚房設(shè)備廠家，但是，作為長(zhǎng)期在拉薩做商用廚房設(shè)備和商用廚房工程業(yè)務(wù)的公司，我們對(duì)此有多年的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就來和大家分享。

　　作為專業(yè)的餐飲廚房設(shè)備廠家，根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，我們整理了餐飲廚房工程驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：

　　一、檢驗(yàn)路面排水管道是不是順暢

　　餐廳廚房排水管道路面應(yīng)該有一定傾斜度，保證水在路面匯聚成當(dāng)然流水并終流入防臭地漏。此外，還要注意不要過分注重斜度(一般為2%)，由于傾斜度過斜，會(huì)立即危害美觀大方與地面防滑。

　　二、檢驗(yàn)地面防水防潮性是不是優(yōu)良

　　櫥衛(wèi)和后墻在防潮的規(guī)定層次上要比其他房屋高，防水材料刷出1.8米多，別的屋子也應(yīng)當(dāng)在0.3米高范疇內(nèi)。

　　三、自來水管是不是滲水

　　餐廳廚房PPR水管安裝合理布局應(yīng)有效，橫平豎直，而且留意管道不能開關(guān)電源。與開關(guān)電源之間的短直線距離為0.2厘米。管道與環(huán)境衛(wèi)生器材的聯(lián)接一定要密切，經(jīng)試壓實(shí)驗(yàn)沒有滲漏才可。

　　四、檢驗(yàn)智能水表是不是達(dá)標(biāo)

　　工程驗(yàn)收餐廳廚房要智能水表是不是達(dá)標(biāo)一切正常，這一點(diǎn)請(qǐng)樓頂幫助，打開飲水閘閥，加水時(shí)要把水表放進(jìn)水表內(nèi)，隨后看自己餐廳廚房的智能水表，智能水表不跑，說表達(dá)標(biāo)，假如發(fā)生過他人家餐廳廚房自來水自己智能水表跑的狀況，說明表不過關(guān)要拆換。

　　五、檢驗(yàn)PVC管線是不是被維護(hù)

　　電源插頭在埋進(jìn)墻里、裝修吊頂內(nèi)、木地板或木地板內(nèi)時(shí)務(wù)必穿PVC管，管中不應(yīng)該有融合紐結(jié)。電纜線維護(hù)管的彎曲處，建議采用輔助設(shè)施彎頭專用工具或輔助設(shè)施彎頭，不應(yīng)有褶皺。鋪裝完畢后，應(yīng)在鋪裝的 PVC管的兩側(cè)放置建筑木料，或用混合砂漿做邊坡防護(hù)，以避免 PVC管在工人施工現(xiàn)場(chǎng)因走來走去而被踩破。強(qiáng)電和弱電的間隔應(yīng)當(dāng)在50公分上下，以降低他們中間的干擾信號(hào)，避免事故。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于餐飲廚房工程施工注意細(xì)節(jié)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。