電磁灶商用爐灶以其高效節(jié)能、綠色環(huán)保、噪音低而受到市場(chǎng)的歡迎。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)節(jié)能和環(huán)保的日益重視，電磁灶商用爐灶開(kāi)始被大規(guī)模的使用，并被廣泛的運(yùn)用于餐飲行業(yè)之中，大有取代傳統(tǒng)商用爐灶的趨勢(shì)。可是，由于商用電磁灶是新生事物，許多人并不知道如何正確的使用這種產(chǎn)品，這往往造成事故的頻發(fā)和縮短電磁灶商用灶的使用壽命。那么應(yīng)該如何正確的使用電磁灶商用爐灶呢?我們作為專(zhuān)業(yè)的廚房設(shè)備生產(chǎn)廠(chǎng)家，下面就來(lái)談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題。

　　首先、在使用商用電磁爐時(shí)機(jī)芯忌濕忌水，太濕水汽太重都會(huì)降低機(jī)芯的使用壽命，所以，為了能夠延長(zhǎng)電磁灶的使用壽命，應(yīng)該把電磁灶擺放于通風(fēng)、干燥的位置。

　　其次、電磁灶商用爐灶在使用前，必須首先確認(rèn)把旋轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)扭到關(guān)機(jī)位置，然后再和總閘。

　　第三、電磁灶在使用過(guò)程中扭動(dòng)按鈕時(shí)，不要大力扭動(dòng)，以免損壞旋鈕。

　　第四、電磁灶在使用過(guò)程中，千萬(wàn)不能關(guān)斷電源開(kāi)關(guān)，以免有損壞電源開(kāi)關(guān)的可能。

　　第五、切斷電磁爐時(shí)，必須已停止工作，且散熱風(fēng)扇停止運(yùn)行的情況下，再關(guān)斷電源總開(kāi)關(guān)。

　　第六、在使用過(guò)程中為了更好顯示當(dāng)前使用狀態(tài)，千萬(wàn)不能將顯示屏遮擋。

　　第七、電磁爐在使用時(shí)，切勿在電磁爐的下方及后面堆放雜物，以免影響電磁爐使用時(shí)的散熱效果。

　　第八、電磁爐在使用過(guò)程中應(yīng)該嚴(yán)禁空鍋干燒，以免引起發(fā)熱線(xiàn)盤(pán)過(guò)早老化。

　　第九、電磁蒸柜、蒸爐必須保證水膽里的水每星期排放一次，確保水膽內(nèi)無(wú)水垢積聚。

　　第十、嚴(yán)禁朝散熱風(fēng)扇沖水或散熱風(fēng)扇運(yùn)行時(shí)朝爐底回風(fēng)口沖水。

　　第十一、定期清潔進(jìn)風(fēng)口過(guò)濾網(wǎng)以保證散熱效果。

　　第十二、電磁爐的清潔應(yīng)在關(guān)閉電源后進(jìn)行，嚴(yán)禁用水沖洗也不能用蒸汽清潔器及類(lèi)似的方法進(jìn)行清潔。

　　第十三、電磁爐的水龍頭進(jìn)水壓力為0-0.4Mpa.

　　第十四、諸如廚房用具勺、鍋蓋、刀叉之類(lèi)的金屬物品不得放在靠近灶面時(shí)有可能會(huì)受熱。

　　第十五、操作器具時(shí)應(yīng)注意，因?yàn)橛脩?hù)帶的戒指、手表等在靠近灶面時(shí)有可能會(huì)受熱。

　　第十六、器具在連接電源時(shí)，至少先連接3mm觸點(diǎn)開(kāi)距的全極斷開(kāi)裝置(漏電開(kāi)關(guān))。要安裝大于或等于1.5倍額定器具電流的漏電開(kāi)關(guān)，且漏電開(kāi)關(guān)動(dòng)作電流小于或等于40mA.

　　第十七、器具定位在緊靠墻壁、隔板、廚房設(shè)備、裝飾板等處時(shí)，建議后者應(yīng)采用適當(dāng)?shù)牟豢扇疾牧现谱骰蛘卟捎眠m當(dāng)?shù)牟豢扇冀^熱材料加以覆蓋，并密切注意防火規(guī)章。

　　第十八、電磁灶的微晶玻璃為易碎產(chǎn)品，在使用中千萬(wàn)不能用重力撞擊以及大力震動(dòng)，這樣會(huì)使玻璃面板損壞，導(dǎo)致?tīng)t灶不能使用。

　　第十九、在使用電磁爐時(shí)千萬(wàn)不能使用底部嚴(yán)重變形的湯桶，否則有可能?chē)?yán)重?fù)p壞微晶板或主機(jī)爆機(jī)。

　　第二十、在使用電磁炒灶時(shí)一定要使用定制的炒鍋，以免因鍋的弧度不對(duì)，達(dá)不到預(yù)定的功率，而使微晶面板受損。

　　第二十一、在電磁灶的使用過(guò)程中，嚴(yán)禁多臺(tái)電磁灶同用一個(gè)分合開(kāi)關(guān)，也不可與其他電器使用同一個(gè)分合開(kāi)關(guān)。

　　第二十二、如果在使用的過(guò)程中，出現(xiàn)了機(jī)器故障或微晶面板的破裂，應(yīng)該立即停止使用設(shè)備，并請(qǐng)專(zhuān)門(mén)的技術(shù)人員維修。

　　以上就是我們根據(jù)電磁灶的構(gòu)造和性能，整理的電磁灶商用灶的科學(xué)使用方法。只有正確的使用這種電磁灶才能減少機(jī)器故障的發(fā)生，希望能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/span>

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